Description
Ce poelon en poterie culinaire est sain pour la santé. La cuisson dans la terre cuite est la plus naturelle qui soit, et elle a de nombreux avantages gustatifs.
Premièrement, elle permet de terminer la cuisson des aliments au four, à l’étouffée, sans qu’ils se dessèchent. La terre retient l’eau que contiennent les viandes, les légumes pour les cuire en douceur. Cela simplifie le travail du cuisinier : aucun risque de brûler un plat !
Deuxièmement, la terre garde mieux le goût de chaque ingrédient sans les altérer, et on obtient un mélange subtil de saveurs originelles. Vos papilles vous recommanderont ce mode de cuisson.
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